คนท้อง ห้ามกิน ของเดิมๆซ้ำๆ ลูกน้อยเสี่ยงแพ้อาหาร จริงหรือไม่

เมื่อคุณแม่เข้าสู่ช่วงตั้งครรภ์ การเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพกลายเป็นเรื่องสำคัญอันดับต้นๆ เพราะสิ่งที่แม่กินเข้าไป ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อสุขภาพของตัวเอง แต่ยังมีผลโดยตรงต่อพัฒนาการของลูกในครรภ์ด้วย อย่างไรก็ตาม มีคำถามที่คุณแม่หลายคนสงสัยคือ

“  คนท้อง ห้ามกิน ของเดิมๆ ซ้ำๆ มากเกินไป เพราะอาจทำให้ลูกแพ้อาหาร จริงหรือไม่ ? ”

บทความนี้จะพาไปไขข้อสงสัย พร้อมให้คำแนะนำเรื่องโภชนาการของแม่ตั้งครรภ์อย่างถูกต้องและปลอดภัย

ที่มาของความเชื่อ  “ คนท้อง กินของเดิมซ้ำๆ = ลูกแพ้อาหาร ”

ความเชื่อนี้มีที่มาจากแนวคิดทางการแพทย์ที่ว่า ระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยเริ่มพัฒนาในครรภ์ หากแม่รับประทานอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งซ้ำๆ ทุกวัน โดยเฉพาะกลุ่มที่มีความเสี่ยงก่อภูมิแพ้สูง เช่น ไข่ นมวัว ถั่วลิสง แป้งสาลี อาหารทะเล

สารโปรตีนจากอาหารเหล่านี้สามารถผ่านรกไปถึงทารกในครรภ์ได้ ซึ่งอาจไปทำการกระตุ้นให้ร่างกายของทารกในครรภ์นั้นตอบสนองไวเกินไปต่อสารนั้น และทำให้ในอนาคตเกิดอาการ “ แพ้อาหาร ” ได้นั่นเอง

แต่ก็ต้องย้ำว่า “ ไม่ใช่ทุกคนจะเกิดอาการแพ้ ” และยังไม่มีหลักฐานชัดเจน 100% ที่ฟันธงว่าการกินซ้ำๆ จะก่อให้เกิดการแพ้แน่นอน เพียงแต่ถือเป็น “ ความเสี่ยง ” ที่ควรระวังเท่านั้น

คนท้องควรทานอาหารแบบไหนให้ปลอดภัยต่อลูกน้อยในครรภ์

เพื่อให้ทั้งคุณแม่ท้องและลูกในครรภ์ได้รับสารอาหารครบถ้วนและลดความเสี่ยงการแพ้อาหารในอนาคต คุณแม่ควรเลือกทานอาหารตามแนวทางต่อไปนี้ :

1.ทานอาหารหลากหลาย และหมุนเวียนเมนู : ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และหมุนเวียนวัตถุดิบบ่อยๆ เช่น :

• โปรตีน : สลับระหว่างไข่ ปลา ไก่ หมู เต้าหู้

• คาร์โบไฮเดรต : ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต มันเทศ ฟักทอง

• ผักผลไม้: หลากสี หลากชนิด

• ไขมัน: น้ำมันรำข้าว อะโวคาโด ถั่วเปลือกแข็ง

การหมุนเวียนอาหารช่วยให้ร่างกายไม่รับโปรตีนชนิดเดิมในปริมาณมากเกินไป ลดโอกาสไวต่อสารก่อภูมิแพ้

2. ไม่ทานอาหารกลุ่มเสี่ยงแพ้มากเกินไป : แม้จะไม่จำเป็นต้องงด แต่คุณแม่ก็ควรระวังอาหารที่มักก่อภูมิแพ้ เช่น :

• ทานไข่ไม่เกินวันละ 1 ฟอง

• ไม่ทานถั่วลิสงหรือเนยถั่วทุกวัน

• สลับเมนูนม เช่น สัปดาห์ละ 2–3 ครั้ง

โดยเฉพาะหากคุณแม่ท้องหรือคนในครอบครัวมีประวัติภูมิแพ้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคอาหารกลุ่มนี้บ่อยๆ

3. กินให้พอดี ไม่มากหรือน้อยเกินไป : สิ่งสำคัญคือ “ สมดุล ” แม้อาหารชนิดหนึ่งจะดี มีประโยชน์ แต่การกินมากไปโดยไม่เปลี่ยนแปลงเมนูเลย ก็อาจกลายเป็นภาระต่อระบบย่อยของคุณแม่ท้อง และเสี่ยงต่อการเกิดภูมิแพ้ในทารกในครรภ์ด้วย

งานวิจัยในวารสาร The Journal of Allergy and Clinical Immunology มีข้อมูลที่น่าสนใจว่า

" การได้รับสารก่อภูมิแพ้จากแม่ในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นม อาจส่งผลต่อความไวของลูกต่อสารนั้นในอนาคตได้ แต่ยังต้องขึ้นกับพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อมร่วมด้วย "

นั่นแปลว่า อาหารเพียงอย่างเดียวไม่ได้เป็นตัวกำหนด 100% ว่าลูกจะแพ้อาหารหรือไม่ แต่การเลือกกินที่ “ หลากหลายและพอดี ” ย่อมเป็นแนวทางที่ปลอดภัยกว่า

คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่จำเป็นต้องกังวลจนเกินไปกับการเลือกทานอาหาร ขอเพียงมีหลักการ “ กินให้หลากหลาย กินให้สมดุล และกินอย่างมีสติ ” ลูกน้อยในครรภ์ก็จะได้รับสารอาหารที่เพียงพอ และลดความเสี่ยงต่อภูมิแพ้ในอนาคตได้อย่างแน่นอน